"Прозрачная лапша" из провинции Сычуань

2017-09-13 10:43:23丨www.hrndo.com

"Прозрачная лапша" из провинции Сычуань(Фотографии Синьхуа/Лю Чань)

Наньчун /пров. Сычуань/, 12 августа /Синьхуа/ -- Жительница города Наньчун /провинция Сычуань, Юго-Западный Китай/ Ли Хуа -- хранительница секретов приготовления острой прозрачной лапши "Чуаньбэй лянфэнь", включенной в провинциальный список нематериального культурного наследия.

С ранней юности посвятив себя сохранению этой кулинарной традиции, Ли Хуа смогла превратить изготовление лапши в прибыльный бизнес и сделать местный деликатес популярным во многих городах и провинциях страны.